VTÁČIE MLIEKO
Ingredience
| mlieko | 1 l |
| vajcia | 4 ks |
| kryštálový cukor | 5 lžíce |
| vanilkový cukor | 1 balícek |
| Zlatý klas | 2 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | Do nádoby Combivaru dáme cca 8 dl mlieka,zvolíme program multicook,10 minút,120°C.Vrchnák nezatvoríme.Počkáme kým mlieko zovrie,občas premiešame.Kým čakáme na zovretie mlieka,vyšľaháme 4 bielky s lyžicou kryštálového cukru.Keď mlieko začne vrieť,teplotu znížime na 100°C.Lyžicou vhadzujeme do mlieka kôpky snehu z bielkov.Bielky obvaríme z oboch strán ( cca 1 min. ) a vyberáme do pripravenej misy.Nenechajme bielky dlho variť,aby sme nemali varené vaječné bielky :). |
|---|---|
| 2 | Keď máme všetky bielky hotové,mlieko z nádoby precedíme,aby sme v ňom nemali kúsky z bielkov.Precedené mlieko vrátime späť do nádoby. |
| 3 | Zvolíme program multicook,2 minúty,110°C.,Keď mlieko začína vrieť,prilejeme zmes vymiešanú z ostatku mlieka,Zlatého klasu,vanilkového cukru,4 lyžíc cukru a vaječných žĺtkov.Za stáleho miešania všetko spolu varíme,kým nemáme z masy krém.Ja som varila ešte cca 1 minútu odkedy začal Combivar odpočítavať čas. |
| 4 | Hotový krém rozdelíme do misiek či pohárov,pridáme kôpky hotového snehu.Necháme vychladnúť.Zdobíme podľa chuti,čokoládou,hrozienkami...U nás je v obľube trocha hustejší krém,pre redší dajte len 1 lyžicu Zlatého klasu. Dobrú chuť. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.