Čatní z červené řepy
Ingredience
| červená řepa | 1 kg |
| jablka | 450 g |
| cibule | 450 g |
| ocet balzamico | 300 ml |
| voda | 350 ml |
| hnědý nebo třtinový cukr | 6 lžíce |
| nové koření mleté | 2 lžicka |
| chilli mleté | 1 lžicka |
| sůl | 1 lžicka |
Postup přípravy
| 1 | Řepu, jablka a cibuli oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky. |
|---|---|
| 2 | 2/3 podrtíme na hrubo ve Varmixu R5 15 sec. 1/3 pomeleme ve Varmixu společně s kořením, solí, cukrem a octem na pyré R9 15 sec. Vše přendáváme do Combivaru. |
| 3 | Přidáme asi polovinu vody, promícháme a hrnec zavřeme. Nastavíme netlakové vaření MULTICOOK 60 minut, teplota 107°C. |
| 4 | Asi po půl hodině hrnec otevřeme, dolijeme zbylou vodu, promícháme a necháme dovařit. |
| 5 | Po ukončení programu naplníme ihned do skleniček a dobře zavíčkujeme. Necháme vychladnout dnem vzhůru. |
| 6 | Skladujeme v chladu a temnu, mělo by vydržet asi rok, ale u nás se to sní mnohem dříve. |
| 7 | Čatní používáme jako přílohu k pečenému, grilovanému, vařenému nebo uzenému masu :) Dobrou chuť! |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.