Rychlý chléb se semínky
Ingredience
| Vody | 550 g |
| Hladké mouky | 650 g |
| Jemných ovesných vločekk | 100 g |
| Sušené droždí | 1 ks |
| Soli | 1 lžíce |
| Mix semínek | 4 lžíce |
| Kmín drcený nebo celý | 1 lžicka |
Postup přípravy
| 1 | Doba práce 20min! Celkem je chleba hotový cca za 3,5hodiny Ovesné vločky pomelte na drobno R6/20sec. Smíchejte v nádobě s moukou a vodou R6/20sec. Nechte hydratovat = stát v nádobě 40min. Přidejte semínka (sezam, slunečnice, dýně), droždí a sůl, kmín R3 /Dough (těsto)/ 8min Nechte kynout v nádobě nebo mimo po 2 hodiny. Předehřejte si troubu na 250°C na hodní + spodní (žádný větrák!) Těsto opatrně přenese na pomoučený vál, zaviňte těsto do bochníku jako miminko do zavinovačky a dejte do pekáče s pečícím papírem. Ostrým nožem nebo žiletkou nařežte bochník zářezy do hloubky třeba 1cm. Pečte 25 min zaklopené pekáčem. Přidejte 5-7min bez vrchního zakrytí aby ztmavla kůrka. Nechte vychladnout na mřížce 1.hod a uchovávejte v čisté utěrce. |
|---|
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.