FUSILLI S KURACOU PEČEŇOU ( COM + VAR )
Składniki
| cestoviny fusilli | 200 g |
| kuracia pečeň | 250 g |
| sterilizovaný hrášok | 150 g |
| olivový olej | 0,4 dl |
| maslo | 50 g |
| sekaná petržlenová vňať | 1 łyżki |
| strúhaný syr | 25 g |
| cesnaková pasta ( alebo cesnak ) | 0,25 łyżeczka |
| mascarpone | 125 g |
| smotana na varenie | 2,5 dl |
| soľ,muškátový orech | 1 szczypta |
| farebné korenie | 1 szczypta |
Przygotowanie
| 1 | Do nádoby Combivaru nalejeme 2 litre vody,osolíme.Nastavíme program multicook,10 minút,120°C.Keď voda začne vrieť,nasypeme cestoviny,teplotu znížime na 103°C a vrch Combivaru uzavrieme.Pri nastovaní času sa riaďte časom varenia uvedom na obale cestovín ktoré budete variť.Hotové cestoviny preceďte,opláchnite studenou vodou a odložte bokom. |
|---|---|
| 2 | Kým sa varia cestoviny,kuracie pečienky nakrájajte na kocky.Pripravíme si aj omáčku.Do nerezovej nádoby Varmixu dáme smotanu na varenie a mascarpone.Nastavíme čas 1 minúta,speed 5.V polovici času utrieme vnútornú stenu nádoby stierkou Varmixu. |
| 3 | Po ukončení času pridáme k smotanovej zmesi strúhaný syr,cesnakovú pastu ( alebo drvený cesnak ),podľa chuti osolíme,okoreníme,pridáme čerstvo strúhaný muškátový orech.Nastavíme čas 15 sekúnd,speed 5. |
| 4 | Do nádoby Combivaru dáme olej a maslo.Nastavíme program fry / hydina,5 minút,120°C.Do horúceho oleja vložte kuracie pečienky a za občasného miešania pečte.Keď sú pečienky hotové,vyberte ich do misky. |
| 5 | Do výpeku dajte hrášok a sekanú petržlenovú vňať.Za občasného miešania troška popečte. |
| 6 | Po ukončení času nastavíme program multicook,4 minúty,105°C.K hrášku pridáme upečené pečienky a zalejeme smotanovou omáčkou z Varmixu.Premiešame a pridáme cestoviny.Dochutíme a za stáleho miešania prevaríme.Dobrú chuť. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.