Koprová omáčka
Składniki
| Hovězí maso | 600 g |
| Mléko | 500 ml |
| Smetana | 100 ml |
| Hladká mouka | 7 łyżki |
| Kopr sterilovaný | 1 szkalnka |
| Máslo | 3 łyżki |
| Bobkový list | 3 szt. |
| Nové koření | 5 szt. |
| Pepř celý | 5 szt. |
| Sůl, cukr, ocet | 1 szczypta |
Przygotowanie
| 1 | Maso očistíme a nakrájíme na cca 1.5cm plátky =>vložíme do hrnce =>přidáme bobkový list, pepř, nové koření a zalijeme 1 litrem vody. Vaříme na tlakový program Soup 35 minut. Hotový vývar přecedíme a maso dáme stranou |
|---|---|
| 2 | Na beztlakový program Multi 160°C rozehřejeme máslo =>vmícháme mouku a část kopru =>do koprové jíšky vlejeme vývar a chvíli povaříme => vypneme hrnec a necháme 5 minut odstát. |
| 3 | Za stálého míchání pomalu vlijeme mléko (nesmí být studené) => pokud je omáčka moc řidká přidáme do smetany mouku a poté vlijeme. Zapneme beztlakový program Multi 180°C =>přidáme zbylý kopr =>dochutíme octem a cukrem tak aby byla omáčka sladkokyselá =>osolíme =>chvilku povaříme a vložíme maso =>podáváme s vařeným vejcem a houskovým knedlíkem. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.