Pečený pstruh se slaninou, tymiánem a fazolkami
Składniki
| pstruzi i s hlavou, vykuchaní | 2 szt. |
| zelených fazolek | 0,5 kg |
| sůl a mletý bílý pepř | 1 szczypta |
| biocitrony, nakrájené na plátky | 2 szt. |
| 1 velká lžíce změklého másla | 1 łyżki |
| čerstvého tymiánu,nebo 1 lžíce | 1 pęczek |
| pancetty nebo prorostlé slaniny | 4 plasterek |
| panenského olivového oleje | 2 łyżki |
| česneku, na tenké plátky | 2 ząbek |
| balzamikového octa | 1 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Pstruhy omyjte, osušte a třemi šikmými mělkými zářezy nařízněte z jedné strany kůži. Pstruhy uvnitř i vně osolte a opepřete a rozložte je do nádoby Combivaru |
|---|---|
| 2 | Každou rybu naplňte plátky citronu, dvěma snítkami tymiánu a kouskem másla. Čtyři plátky citronu nechte stranou. Rozdělte zbylý tymián na naplněné pstruhy, navrch dejte plátek citronu, překryjte ho slaninou a oviňte ji kolem ryby. Zakapejte částí oleje. |
| 3 | Program Cake -Pečte 15–20 minut, dokud není pstruh propečený a slanina křupavá. |
| 4 | Čerstvé fazolky omyjte a odkrojte špičky. Vložte do košíku VarMixu, a do nádoby s horkou vodou - vařte 3–5 minut, na skus Teplota-105 st.rychlost 3 |
| 5 | Vyjměte košík s fazolkami, zchlaďte v ledové vodě, aby si zachovaly křehkost a barvu. |
| 6 | Zahřejte v pánvi zbylý olej a nechte na něm změknout plátky česneku, trvá to asi 3 minuty. Vmíchejte fazolky, stáhněte z ohně a dochuťte balzamikem a solí. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.