Svíčková omáčka s hovězím masem z VARMIXu
Składniki
| hovězí maso | 500 g |
| máslo | 1 łyżki |
| mrkev | 3 szt. |
| petržel | 1 szt. |
| celer | 1 szt. |
| mléko | 200 ml |
| 30% smetana | 250 ml |
| cibule | 1 szt. |
| citron | 1 łyżeczka |
| sůl | 1 łyżeczka |
| celý pepř, nové koření a bobkový list | 3 szt. |
| vody nebo bujonu | 700 ml |
| hladká mouka | 2 łyżki |
Przygotowanie
| 1 | Očistíme zeleninu /cibule, petržel, mrkev, celer/ na menší kousky. Do mixovací nádoby vložíme veškerou zeleninu a sekáme 10 sekund rychlostí č. 5. Po promixování zeleniny přidat máslo, nastavit 30 sekund - 100 st. - rychlost. 1. Přidat vodu a bujon nebo stejné množství vývaru. |
|---|---|
| 2 | Maso nakrájet na plátky a osolit. Maso splu s novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem vložit do varného košíku, přivést k varu a vařit 80 minut na 90 st, rychlostí 1. |
| 3 | Po té vytáhnout varný košíček i s masem, koření odstranit a maso odložit. Omáčku dokončit stále ve VARMIXu - zeleninovou směs zalít mlékem a mixovat na stupeň č. 5 cca 1 minutu,pak rychlost zvýšit na stupeň č. 7 a mixovat ještě 30 sekund. |
| 4 | Mouku rozmíchat ve smetaně, přidat do omáčky. Vše dochutit a přidat trochu citronové šťávy. Provařit na 100 stupňů po dobu 2 minut na rychlost 1. |
Przepis został wprowadzony przez klienta DEDRA s.r.o., nie był testowany przez firmę. Firma DEDRA nie ponosi odpowiedzialności za wynik przepisu.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.
Podczas przygotowywania dania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia.