Ciecierzyca na ostro

(0 hodnocení)
czas przygotowania: 75 min
ilość porcji: 4
kucharz : Vaše DEDRA
Język przepisu:

Składniki

Ciecierzyca 300 g
Pomidory w puszce 1 puszka
Mleczko kokosowe 250 g
Czosnek 3 ząbek
Starta skórka z 1 cytryny 1 szt.
Olej 2 łyżki
Papryka chili 0,5 szt.
Kurkuma 1 łyżeczka
Kminek 1 łyżeczka
Imbir 1 łyżeczka
Sól 1 łyżeczka
Pieprz 0,5 łyżeczka
Natka pietruszki 1 szt.
Ciecierzyca na ostro
(0 hodnocení)
czas przygotowania: 75 min
ilość porcji: 4
kucharz : Vaše DEDRA
Język przepisu:

Przygotowanie

1 Ciecierzycę gotujemy przez około godzinę w osolonej wodzie, do uzyskania miękkości. Przed gotowaniem ciecierzyca powinna być moczona w wodzie przez całą noc.
2 Do Varmixa2 wlewamy olej i podgrzewamy w temperaturze 100 stopni przez minutę, prędkość obrotów 1. Po 30 sekundach dodajemy wymieszane wcześniej: czosnek, kurkumę, skórkę z cytryny, kminek, imbir, sól, pieprz i paprykę.
3 Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy w temperaturze 95 stopni, przez 8 minut, z prędkością 1. Następnie Dodajemy mleczko kokosowe i gotujemy przez 4 minuty w temperaturze 95 stopni, z prędkością 1.
4 Zawartość mieszamy z odsączoną ciecierzycą w osobnym naczyniu. Podajemy z natką pietruszki

Podoba ci się przepis? Wyślij go...