Houbové těstoviny
Ingredience
| hladké mouky | 380 g |
| sušených hub | 20 g |
| vody | 180 ml |
Postup přípravy
| 1 | Podle požadovaného tvaru těstovin vybereme příslušný disk, který smočíme v mističce s olejem. Otřeme papírovou utěrkou a přišroubujeme maticí . |
|---|---|
| 2 | Houby rozsekáme ve VARMIXU na jemný prášek. Do hnětací nádoby nasypeme mouku + sušené houby. Uzavřeme víkem, na které nasadíme nádobku na tekutinu. Zmáčkneme 2 x tlačítko AUTO a nalijeme vodu do nádobky. |
| 3 | Těsto se bude 3 minuty míchat, potom se zapne zpětný chod a začne extrudace těstovin. |
| 4 | Vodu můžeme nahradit vajíčky nebo zeleninovou šťávou (špenátovou, mrkvovou, z červené řepy atd.). Celkový objem tekutiny však stále musí být 180 ml!!! Konečný vzhled těsta by měl mít podobu drobenky na koláč. |