KOKOSOVÉ KOCKY ( VAR + COM )
Ingredience
| sušienky | 500 g |
| kakaový prášok | 5 lžíce |
| marhuľový ( broskyňový ) džem | 3 lžíce |
| rum | 1 lžíce |
| maslo | 100 g |
| práškový cukor | 10 lžíce |
| mlieko | 6 dl |
| hladká múka | 3 lžíce |
| pomarančová aróma | 1 lžíce |
| strúhaný kokos | 150 g |
| čokoláda na varenie | 150 g |
| olej | 1 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | ... na úvod : K času prípravy treba pripočítať aj čas tuhnutia zákusku. |
|---|---|
| 2 | Najprv si uvaríme krém,nakoľko ho musí troška vychladnúť.Do nádoby Combivaru dáme 3dl mlieka a múku.Premiešame aby neostali hrudky múky v mlieku.Nastavíme program multicook,1 minúta,105°C.Pridáme cca polovicu strúhaného kokosu a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. |
| 3 | Keď je kaša uvarená,nádobu z Combivaru vyberieme.Pridáme k mase maslo a miešame kým sa maslo neroztopí.Keď je kaša vychladnutá alebo už len vlažná,pridáme pomarančovú arómu,5 lyžíc cukru a ostatok strúhaného kokosu.Premiešame a necháme vychladnúť. |
| 4 | Do nerezovej nádby Varmixu dáme polovicu sušienok,nastavíme čas 20 sekúnd,speed 9.Pomleté sušienky presypeme do misky a proces opakujeme aj s druhou polovicou sušienok...20 sekúnd,speed 9. |
| 5 | Do nerezovej nádoby Varmixu pridáme k pomletým sušienkam džem,kakaový prášok,rum,maslo a 5 lyžíc cukru.Nastavíme čas 15 sekúnd,speed 9. |
| 6 | Po ukončení času pridáme druhú časť sušienok ktoré sme predtým vysypali do misky a prilejeme 3 dl mlieka ( množstvo mlieka je orientačné,závisí aj na type sušienok ktoré použijete...môžete najprv priliať menej mlieka a ak by bolo málo dolievať ).Nastavíme čas 20 sekúnd,speed 9.Mlieka dolievajte toľko,aby ste dostali ľahko spracovateľné,nie veľmi tvrdé cesto. |
| 7 | Hotovú masu vyberieme a rukami ešte spracujeme.Rozdelíme na 3 časti.Každú časť vyvaľkáme ( na zákusok som použila nádobu cca 20 x 30cm ) ,pri vaľkaní posypeme plochu práškovým cukrom.Do nádoby,do ktorej budete zákusok dávať,dajte potravinársku fóliu aby sa hotový zákusok ľahko dal vybrať. |
| 8 | Do nádoby dáme jednu časť vyvaľkaného cesta ( nemusíte vaľkať pláty presne na mieru,ja som vyvaľkala,dala do nádoby a potravinárskou fóliou uhladila kde som potrebovala ).Na cesto dáte polovicu krému,potom ďalšie cesto,na to opäť krém a zakryjete treťou časťou cesta.Dajte do chadničky stuhnúť. |
| 9 | Do nádoby Combivaru dáme na kúsky nalámanú čokoládu,pridáme olej.Nastavíme program multicook,5 minút,45°C.Čokoládu za občasného miešania necháme roztopiť sa. |
| 10 | Stuhnutý zákusok aj s fóliou z nádoby vyberieme a polejeme čokoládou.Vrátime do chladničky a počkáme kým stuhne aj čokoláda.Dobrú chuť. |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.