Dýňová "NEO polévka" (prg. SOUP)
Ingredience
| dýně hokaidó (máslová....) | 300 g |
| brambory (větší) | 2 ks |
| sůl | 1 špetka |
| bílý pepř | 1 špetka |
| muškátový oříšek | 1 ks |
| kari koření | 1 špetka |
| česnek | 2 stroužek |
| sladká smetana | 250 ml |
| voda nebo zeleninový vývar | 400 ml |
| cibule | 1 ks |
Postup přípravy
| 1 | Dýni, brambory, cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a vložíme do kotlíku. Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut programem SOUP. |
|---|---|
| 2 | Po dokončení programu rozmixujeme ve Varmixu nebo pomocí tyčového mixéru. Polévka je dostatečně hustá díky bramborám. Přilijeme smetanu, dochutíme solí a kořením. Provaříme programem SIMMER. |
| 3 | Při podávání zdobíme opraženými dýňovými semínky. |