Katův šleh s bramboráčky
Ingredience
| kučecího nebo vepřového masa | 500 g |
| velké cibule | 2 ks |
| velké nakládané okurky | 3 ks |
| slovenské papriky | 2 ks |
| chilli papričky | 1 ks |
| rajčatového protlaku | 1 plechovka |
| oleje | 1 lžíce |
| velkých brambor | 5 ks |
| česneku | 4 stroužek |
| hladké mouky | 2 lžíce |
| strouhanky | 2 lžíce |
Postup přípravy
| 1 | Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. papriku zbavíme jadřinců a nakrájíme na proužky. Okurky nakrájíme na menší kousky. Maso nakrájíme na tenké nudličky. |
|---|---|
| 2 | Combivar nastavíme na program MULTICOOK 15 minut 140 stupňů. Rozpálíme lžíci oleje a přidáme cibuli. |
| 3 | Když cibule změkne přidáme maso, které orestujeme až poté ho osolíme, opepříme a přidáme chilli papričku. zakápneme sójovkou a worchestrovou omáčkou. |
| 4 | K masu dáme papriku a zlehka promícháme. Přidáme rajčatový protlak, podlijeme vodou tak, aby byly všechny suroviny ponořené a zavřeme combivar. Zvolíme program STEW 25 MINUT a necháme vařit. |
| 5 | Zatímco se nám směs vaří připravíme si těsto na bramboráčky. Brabory a česnek oloupeme. Brambory nastrouháme, česnek utřeme, přidáme sůl, pepř, majoránku, hladkou mouku a strouhanku a vymícháme hadké těsto. |
| 6 | Po zaznění zvukového signálu odpustíme přebytečnou páru, omáčku promícháme a případně dochutíme. |
| 7 | Vezmeme si druhou nádobu combivaru, do které nalejeme olej, abychom mohli smažit bramboráčky. Nastavíme program FRY 140 stupňů a počkáme až se olej rozpálí. Lžící tvoříme malé bramboráčky, které opékáme dozlatova z obou stran. Po usmažení je pomocí ubrousku zbavíme přebytečného tuku a můžeme servírovat. |
| 8 | Směs podáváme s bramboráčky a zdobíme zbylou slovenskou paprikou. Dobrou chuť |
Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti Vaše DEDRA s.r.o., a tudíž nebyl touto společností testován. Společnost Vaše DEDRA s.r.o. proto neručí za úspěšnost toho receptu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.
Při přípravě receptů vložených zákazníky vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v návodu.