Dýňové muffiny
Ingredience
| dýně hokaidó (máslová, mexická.....) | 400 g |
| olej | 200 ml |
| vejce | 3 ks |
| polohrubá mouka | 300 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 ks |
| třtinový (hnědý) cukr | 200 g |
| tvaroh tučný | 250 g |
| vanilkový cukr | 2 ks |
| vejce | 1 ks |
Postup přípravy
| 1 | Dýni zbavíme semínek a rozkrájíme na menší kousky. Dáme upéct do trouby cca na 30 minut (pekla jsem na 250°C). Necháme vychladnout. |
|---|---|
| 2 | Upečenou dýni vložime do VARMIXU , zapneme program Chop-sekání na 15 vteřin R5. Přidáme vejce, olej a olej. Nastavíme program Mix-míchání na 30 vteřin R4. Nakonec přisypeme mouku s kypřícím práškem a pokračujeme v programu Mix-míchání ještě 20 vteřin R3-4. Po uplynutí času je těsto hotové. |
| 3 | V misce si rozmícháme tvaroh s vajíčkem a vanilkovými cukry. |
| 4 | Do formičky na muffiny lžící vložíme dýňové těsto, na něj navrstvíme malou lžičku tvarohu a opět přikryjeme dýňovým těstem. |
| 5 | Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 25 minut. |